LA STORIA
Nel rispetto della filosofia aziendale, legata alla tradizione ed alla naturalità, utilizziamo nei nostri preparati a base di riso, soltanto il “Carnaroli”, coltivato da un nostro ramo familiare, l’azienda agricola Marinone Egidio di Brunetti Marilena, locata nel cuore della Baraggia Vercellese; zona riconosciuta Dop, grazie alla reputazione del prodotto acquisita nel tempo. Questo riso, dal chicco sodo e saporito e con la caratteristica tipica che è la tenuta alla cottura, viene miscelato alle nostre verdure essiccate a freddo o alle fragole. Il risultato : un matrimonio perfetto. Otterrete velocemente un primo piatto gustoso, genuino e saporito , e con il quale diventa impossibile sbagliare un risotto.
